《味道云南》一(yī )(🐽)共(🥇)分10个(gè )篇章介绍云南美食，从开篇的(de )《家(🎺)宴春(chūn )(🎗)色》、《人(rén )间(🌰)清欢(huān )(🔬)》到(dào )充满(🥩)浓浓怀旧(📿)乡愁的《岁(suì )月怀想》和《异(🚤)乡别恋(🐿)》，每个(🎩)篇章(zhāng )看似毫无联系，但其中内(nèi )核(hé )(🚉)紧扣。与(yǔ )传(🛺)统的美食节目不同(tóng )，《味道云南》在地(🤯)域(yù )(😱)上采(cǎi )取了大(dà )范围(wéi )的(de )(📎)跳动，并且不(bú )以(yǐ )地(🛑)域(⏯)和菜品分类进行(🌑)划分，反而每集都有自己的主(zhǔ )人公(🤠)：建水摘草芽的郑红(⛓)伟(🎾)兄(xiōng )弟；大理宾(bīn )川(chuān )鸡足山(🚻)脚下打香椿的杨继(jì )梅一家(🥕)；以及至今还完整(🕯)保留制作(zuò )怒江(jiāng )“漆(qī )油煮鸡”传统(🛎)纯手工做法(😊)的怒族小伙子(⛏)王敬(👪)华……(🃏)节(jiē )(🌪)目(mù )对(duì )(🌼)食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也(yě )使得本片不仅仅是一(🏃)部表现美食(shí )的(🌂)纪录片(👄)。以往对云南(nán )美食看似没(🏓)有(🚽)文(🎐)化的误读，将在(zài )节目中改变，云南美食的底(dǐ )蕴，质朴简单，就(🚤)在一(yī )(🍹)块(kuài )块大理鹤(🈺)庆(qìng )秘制的(de )(👅)吹(🈳)肝(gān )里(🔬)，就在(zài )一罐罐巍(wēi )山殷(yīn )记的咸菜里。