《味道(🔨)云南》一(yī )共(gòng )分10个篇章介(jiè )绍(🃏)云南美(měi )(🕟)食，从(🔱)开(🕰)篇(🤢)的《家(jiā )宴春(chūn )色》、《人(rén )(🛤)间清欢》到充满(mǎn )浓浓怀旧乡(🌫)愁的《岁月怀(🌗)想(🏇)》和(📼)《异乡(🖲)别(bié )恋》，每个篇章(🗄)看似(🎡)毫无联系，但(✳)其中内核紧(jǐn )扣。与传统的(🎿)美食(shí )节目不同，《味(wèi )道云南》在地域上(shàng )采(🤷)取了(💞)大范围的(de )(📎)跳动，并且(🌚)不以地域和菜(🖲)品分类进行(háng )划分(fèn )，反(fǎn )而每(měi )集都有自己的主(zhǔ )人公(🤠)：建(jiàn )水摘草芽(🙀)的(🙉)郑红(hóng )伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的(de )(👺)杨继(jì )梅(méi )一家(🥕)；以及至今还(hái )完(⚾)整保留制作(🤘)怒(🈁)江“漆油煮鸡”传统纯(chún )手工(gōng )做法的怒族小伙子王(wáng )敬华……节目对食(shí )物朴(pǔ )素细(💯)腻(😝)的描述(shù )，对(duì )人和食材(📧)关系的微妙(miào )理(lǐ )解，也使(shǐ )得(🔷)本(👵)片不仅仅(🐞)是一部表现(xiàn )(🚲)美食的纪录片(piàn )。以往对云南美(🚡)食看似没有文化的(de )误读，将在节目中改变，云(yún )南(⏺)美食的底(🤼)蕴，质(✖)朴简(jiǎn )单，就(🚤)在一(yī )块块大理鹤庆秘制的吹(🈳)肝里(🔬)，就在一罐(guàn )罐巍(wēi )山殷(yīn )记的咸菜里(⛅)。