《味道云(🆓)南》一共(🥇)分10个篇章(zhāng )介(jiè )(🌰)绍(🃏)云(🕋)南美食，从开篇(🤢)的《家(jiā )宴春色(🎹)》、《人间清欢》到充(chōng )满浓浓(😧)怀旧乡(🌫)愁的《岁(🎏)月怀(huái )想》和《异乡(🖲)别恋》，每个篇(🤷)章看似(sì )毫(🕖)无联系，但(dàn )(✳)其中内核紧(jǐn )扣。与传统的(🎿)美(měi )食(shí )节目不同，《味道云南》在地域上采取(🔊)了大范(🚢)围的跳动，并且不以地域和菜(🖲)品分类进行划分，反(fǎn )而每集(🗞)都有(yǒu )自己的(🐑)主人(rén )公：建(jiàn )水摘草芽的郑红伟兄弟(🈴)；(🍄)大(⛏)理宾川鸡(🧤)足(🔔)山脚下(xià )打香椿的杨继(jì )(🏯)梅一家(jiā )；以及至今还完整保留制(zhì )(🗳)作怒(🈁)江“漆油煮鸡(🥊)”传统纯手(shǒu )工做法的(🈸)怒(nù )族小(xiǎo )伙子(zǐ )王敬华……节目对食物朴素(🐩)细腻(😝)的描述(shù )，对人和食材关系(xì )的微妙(miào )理解，也(yě )(📸)使(🥤)得(🔷)本(👵)片(piàn )(♌)不仅仅是一(yī )部表现美食的纪录片。以(yǐ )往对云(yún )南美食(shí )看似没有文化的(de )(🔲)误读，将在节目(mù )中改(🔪)变，云南美(měi )食的(💅)底蕴，质朴简单，就在(zài )一块块(🏸)大理(lǐ )鹤庆(⏺)秘(mì )制的(de )吹肝里，就(🔍)在(zài )一罐罐巍山(shān )殷(🖱)记的(de )咸菜里。